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¿Cuáles son los nutrientes necesarios
para una dieta saludable?


Una dieta saludable debe contener varios nutrientes. Los 7 nutrientes principales son proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales, agua y antioxidantes. Las proteínas, carbohidratos y grasas proveen calorías y también realizan otras funciones. El cuerpo las utiliza en grandes cantidades. Aunque las vitaminas, minerales y antioxidantes no proveen ninguna caloría, son esenciales para la buena salud.

Variedad y equilibrio de nutrientes
La regla de oro en nutrición es que ningún alimento, por muy completo que sea, es capaz por sí mismo de cubrir las necesidades nutricionales de cada individuo. Por eso hay que comer de todo, y tomar una alimentación saludable, variada y equilibrada. Solo una dieta que incluya diferentes alimentos de todos los grupos será capaz de aportarnos los nutrientes que necesita nuestro cuerpo. La variedad es la clave. También el equilibrio. Mesurar la mayoría de las comidas constituye la base de una dieta sana para toda la vida. También garantiza que se tomen cantidades adecuadas de todas las sustancias nutritivas. Porque no todos los alimentos del mismo grupo son buenas fuentes de los mismos nutrientes.

Tipos de nutrientes y alimentos
Los nutrientes esenciales son sustancias que el cuerpo no puede producir o lo hace de forma insuficiente y deben obtenerse de la dieta, mientras que los nutrientes no esenciales si que son producidos por el organismo a partir de otros componentes.

Consejos para asegurar dieta rica en nutrientes

-Toma alimentos tan variados como te sea posible, no sólo disfrutarás más en la mesa sino que además obtendrás todos los nutrientes que necesitas.

-No reduzcas tu dieta de forma innecesaria, a menos que tengas un problema de salud específico que requiera de unas pautas dietéticas determinadas.

-Equilibra tus comidas, come de todo pero en las cantidades adecuadas.

-Elije alimentos bajos en grasas saturadas y grasas trans.
Intenta que la mitad de tu plato sean verduras y hortalizas, ya que aportan fibra y son fuente de antioxidantes.

-Cambia a lácteos o derivados lácteos bajos en grasa.

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